软胶囊以越来越多地应用于各种药品、保健营养食品及化妆品领域。它是一个密封的内部主要为液体的密封体，其外壳是含有明胶和甘油的胶囊壳，胶囊壳具有一定的强度和韧性。软胶囊是将油类液体、混悬液、糊状物或粉粒定量压注并包封于胶囊壳内，形成大小、形状各异的密封软胶囊。
不同于硬胶囊先成型两片胶囊壳、后灌装的两步生产方式，软胶囊是通过旋转模具进行胶囊成型灌封，是一个连续的一步操作。由明胶和甘油制得的胶皮经由两个连续对转的模具，通过模具上的模腔成型，其胶囊尺寸与形状有模腔决定，在向腔体内灌装产品的同时对胶皮进行密合，灌装恰好在密封前结束。
软胶囊制成后，一般首先应进入转笼干燥机中进行干燥定型，然后进行清洗和终干燥。之后经过检视，进入包装贮存程序。
那么软胶囊机有哪些优点呢？
外表整洁、美观。与片剂相比，尚有崩解速度快、生物利用率高、便于吞服、便于储存和携带等优点。
可以掩盖药物的不适味道。
可以制成速效、缓释、肠溶、胃溶等软胶囊。
剂型中含油量高不容易制成片剂或者丸剂的药物可以制成软胶囊，或者主药的剂量小、难溶于水、在消化道内不容易吸收的药物，可将其荣誉适宜的油中再制成软胶囊。
对光敏感及不稳定的药物，可填装于不透光的胶囊中，以防止湿气或空气中的氧、光线对药物的作用，提高其稳定性。
由于完全密封，其内容物不易被破坏，具有防伪功能。
可制成保健品、化妆品及模拟射击用彩弹（paintball)等。
